ferme ménagère autosuffisante / homestead
Il flotte dans la maison une douce fragrance, de ces parfums qui embaument et entêtent, tout en faisant sourire bêtement…
Et pour cause, c’est l’heure de la mise en bouteille du lambig, le calvados breton si on peut (ose) l’appeler ainsi.
Lundi 2 septembre – 16h15
Soudain, le chef de la sécurité débarque dans mon bureau !
Il ne se permet ce genre de velléités qu’en cas d’extrème urgence.
« Maître, nous avons un problème ! Fort Knox fait l’objet d’une attaque ! Le personnel est en panique. Il faut intervenir, vite ! »
Le temps d’enfiler ma tenue de super-héros et je m’élance à sa suite hors de la bat-cave.
Hum… Reprenons.
Cette année, à la ferme, nous avons décidé de refaire du poulet.
Mes poules ne couvent pas : sont-elles trop vieilles ? Léon, le coq, fait-il mal son travail ? J’ai donc mis une dizaine de leurs œufs en couveuse.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain un peu particulière : elle ne coûte presque rien, ni en travail, ni en temps, ni en argent ! C’est pourquoi j’ai appelé ce pain « Le Pain du pauvre Fainéant ».
Très facile à réaliser, ce pain est idéal au quotidien. Personnellement, j’en fais un tous les deux ou trois jours.
Au début des années 2010, j’ai donc décidé de m’installer dans le Trégor (je ferai un article sur les raisons qui m’ont poussé à choisir cette région).
Après quelques visites infructueuses, j’ai finalement eu un coup de cœur pour une ancienne ferme, à environ quinze kilomètres de la côte à vol d’oiseau.